Thai House Catering
består af thailandske Nok og danske Kim.

Vores ægteskab røg sig en tur i slutningen af 2004, men vores helt unikke venskab stortrives stadigvæk, venner for livet :)
(Klik på billedet og læs vores "livshistorie" fra Jydske Vestkysten d. 30/7-06)

Det hele startede i forbindelse med barnedåb hos et par venner på sydfyn i sommeren 2004. En, to, tre barnedåb og vi var i gang.

Siden da har vi haft æren af at lave thai mad til mange forskellige slags fester i hele landet med gæster i alle aldre.
Spejderlederfest, julefrokost, barnedåber, konfirmationer, 18, 30, 35, 40, 45, 50, 60, 70 og 75 års fødselsdage, bryllupper, kobberbryllupper og sølvbryllupper.
Thaimad er for alle, også dem der ikke bryder sig om stærk mad!

Hovedpersonen er Nok, hvis rigtige navn er Montha Janyoojing, men normalt bruger hun udelukkende sit kælenavn Nok, som betyder fugl på thailandsk.

Udover at være utrolig dygtig til at lave velsmagende thaimad, så er Nok også lidt af en "tryllekunstner" ved et komfur.
Seks retters buffet til 72 personer tilberedt i et almindeligt køkken med et almindeligt komfur er ikke noget man bare lige gør, men Nok fik hverken sved på panden eller stress. Nok er absolut i en katagori for sig selv :)

Thailandsk mad kender Nok fra Thailand, hvor hun er født og opvokset.
I 2000 flyttede Nok til Danmark og hendes mad blev hurtig populær blandt familie og venner.
Derudover har Nok lavet thai mad i en take away/restaurant i Danmark i 2 år.

Kvalitet, Originalitet, Service & Fleksibilitet er nøgleordene for Thai House Catering.

Hos os betyder Kvalitet:
Vi tilbereder maden hos dig, så maden er frisk og farver/sprødhed i grøntsager bevares.
Vi tilbereder maden helt fra bunden med friske råvarer, såvel danske som specielle råvarer fra Thailand, bl.a. flyfriske grøntsager.
Vi anretter maden på buffet'en umiddelbart efter den er tilberedt.

Hos os betyder Originalitet:
Det er Nok der står ved komfuret og ingen andre. Kim får kun lov til at rengøre/skære grøntsager:)
Maden tilberedes efter Nok's egne opskrifter, som kun hun selv kender. Der er intet på skrift.
Vi erstatter ikke dyre thailandske grøntsager med billige danske, f.eks thailandske langbønner med danske bønner, aldrig!

Hos os betyder Service:
Præsentation af buffet'en og hvordan man spiser thai mad, så I får mest muligt ud af maden.
Vi passer buffet'en mens I spiser, så du kan slappe af og nyde maden/talerne/sangene o.s.v. sammen med gæsterne.
Vi rydder op efter os selv, d.v.s. buffet'en og i køkkenet.
Vi pakker overskydende mad i fryseposer, så du har nem mad til dagene derpå eller til fryseren.

Hos os betyder Fleksibilitet:
Vi giver dig mulighed for selv at sammensætte din helt egen buffet ud fra vores menukort uden merpris.
Det endelige antal kuverter kan frit ændres indtil 1 uge før din fest.
Vi bliver hos dig lige så længe I har lyst til at spise (Intet max. antal timer)